• Roxane Levecq

CHOCOLAT CHAUD SAIN

Mis à jour : juin 13


Le cacao cru est un antioxydant, il donne la pêche et le smile et est plein de bonnes chose pour ta santé. Étant donné la situation actuelle je l'ai pimpé d'autres superfoods pour renforcer le système immunitaire et apporter de la vitalité. Pour un petit plaisir qui fait du bien au cœur 💜


Ingrédients :

-lait végétal: cajoux, soja, coco, chanvre... ou eau

-cacao CRU de bonne qualité - super alliments, selon ce que tu as, pour le système immunitaire, vitalité, système nerveux, aide au stress... : maca, caroube, champignons chaga, huile de coco

- épices selon les goûts : gingembre, curcuma, cannelle (3 alliés du système immunitaire), cardamome, piment, poivre, vanille...

-sucrant si besoin: sirop d'érable, miel, sucre de coco...


Mélanger tous les aliments secs (réduire en poudre si besoin) puis petit à petit ajouter le lait et autres liquides tout en remuant.

Ensuite chauffer à feu doux pas trop chaud (40° max selon les puristes) pour garder tous les bienfaits. Mhhmmh c'est prêt !


Petite astuce décadente: si tu désires un chocolat épais, après avoir fait ton mélange d'ingrédients secs, mets 1 ou 2 cuillère à café d'arrowroot, maïzena ou une farine très fine dans ta casserole et viens très doucement rajouter le lait froid en remuant pour éviter les grumeaux. Une fois tout le lait prévu versé chauffe jusqu'à l'épaississement de la mixture puis mélange avec les autres ingrédients, qui ont ainsi évité d'être cuits à haute température.


De tout coeur

Roxane