• Roxane Levecq

RECETTE EVASIVE Gâteau cru et végan: Décadence cacaotée



Les recettes évasives sont des invitations, des inspirations à ta créativité. C'est pourquoi il n'y a pas de quantité et pleins d'options possibles. Les ingrédients en premier sont ceux dont il y a le plus. Impossible de rater car c'est ta création personnelle du moment, alors lances toi et partages ton œuvre


Pour la pâte crunchy:

-dattes (ou figues, raisins, abricots secs...)-- c'st ce qui fait que ça tient ensemble

-cacahuètes (amandes, cajoux, noisettes, graines...) en option: légèrement grillées

ces deux éléments sont la base ensuite, on peu pimpé un peu la recette:

pépites de cacao cru, noix de coco râpée, épices, huile de coco, superfood: maca/spiruline, amarante soufflée...


Tout mixer dans un blender, pas trop longtemps pour qu'il reste des morceaux. Pour la consistance il faut pouvoir faire des boules.

Etaler dans un moule recouvert de papier cuisson pour pouvoir démouler .

Bien écraser la pâte pour que ça ne s'effrite pas.

Mettre au frais.



Pour la crème:

-avocats (bananes, tofu soyeux, cajoux trempées)

-cacao en poudre (caroube, maca, matcha, spiruline...)

-crème ou lait de coco

-beurre de cacahuètes (tahini, amande...)

-dattes pour sucrer



-cannelle, piment, vanille, cardamome, gingembre...

tout mixer jusqu'à l'optention d'une mousse crémeuse, le dessous étant bien sucré ça n'a pas besoin de l'être trop

Répartir sur la pâte puis décorer: fleurs, graines, cacao...


c'est prêt ;)




alors sain et ultra gourmand c'est possible non?